Une réflexion approfondie sur la nutrition, ses enjeux et ses impacts sur la santé

L’émission « La Santé demain » sur Sud Radio propose cette semaine à travers l’interview de Denis Riché, spécialiste en physiologie et nutrition humaine, un thème central, qui est la compréhension fine de la nutrition, au-delà des notions superficielles d’alimentation, en intégrant la micronutrition et l’épinutrition, c’est-à-dire comment certains nutriments influencent l’expression génétique et la santé. L’émission s’adresse à toute personne soucieuse d’adopter une alimentation éclairée, adaptée à ses besoins, et cherchant à comprendre les risques des régimes restrictifs et des idées reçues sur la nutrition. L’objectif est de fournir une vision réaliste, scientifique et applicable des choix alimentaires pour mieux vivre et prévenir les troubles fonctionnels liés à la nutrition.

Invités : Denis Riché, Dr Jean-Christophe Charrié